Kartusche einsetzen.Frisch ernten.Tauschen. Wiederholen.
Das Fitotech M60 ist ein lebender Microgreens-Garten für Ihren Pass. Vorgesäte Kartusche einsetzen, wenige Minuten vor dem Anrichten ernten, in Sekunden tauschen, sobald sie leer ist. Restaurantqualität — ohne Lieferant, ohne Lieferungen, ohne welke Beutel im Kühlschrank, frischer als jede Lieferung.
Präzisionstechnik.
Architektonische Form.
Pulverbeschichteter Aluminiumrahmen, massive Basis in Walnuss-Optik. Konzipiert für den Einsatz im Gästebereich.
So einfach wie eine Kaffeemaschine. Drei Schritte, kein Gärtnern.
Kartusche einsetzen
Vorgesäte Kartuschen enthalten Samen, Substrat und Nährstoffe. In unter zehn Sekunden ins Modul einschieben. Keine Vorbereitung, keine Erde, kein Spezialwissen erforderlich.
Einmal Wasser einfüllen
Füllen Sie den Tank. Das automatische Hydroponik-System verteilt die Feuchtigkeit über den gesamten Wachstumszyklus. Keine Programmierung, keine Wartung.
Auf Abruf ernten
In 7–14 Tagen sind die Greens erntereif. Direkt am Pass ernten. Kartusche in Sekunden austauschen und sofort den nächsten Zyklus starten.
Keine Farm. Eine Plattform.
Jedes M60 ist ein vernetztes Gerät — verwaltet, analysiert und optimiert über die Fitotech-Plattform.
Steuern Sie jedes Modul von Ihrem Smartphone
Legen Sie Wachstumszyklen und Zeitpläne fest, erhalten Sie Echtzeit-Benachrichtigungen — Wasserstand niedrig, Ernte bereit, Anomalie erkannt — und überwachen Sie jede Einheit von überall. Ein Dashboard für ein Modul oder fünfzig.
- Zyklen & Zeitpläne
- Echtzeit-Benachrichtigungen
- Multi-Modul-Dashboard
- Fernüberwachung
AI, die jedes Blatt beim Wachsen beobachtet
Computer-Vision und Sensor-AI verfolgen jede Kultur in Echtzeit, sagen den exakten Erntetag voraus und melden Probleme, bevor sie eine Charge kosten. Das System lernt und optimiert jeden Zyklus für maximalen Ertrag.
- Erntetag-Vorhersage
- Frühe Anomalie-Erkennung
- Ertragsoptimierung
- Wachstumsanalyse
Kartuschen automatisch erfasst
Jede Kartusche wird im Moment des Einsetzens registriert. Live-Bestand, Verbrauchsanalysen pro Sorte und automatische Nachbestellung, bevor der Vorrat ausgeht — mit vollständiger Rückverfolgbarkeit von der Samencharge bis zum Teller. Keine Tabellen.
- Live-Bestand
- Analysen pro Sorte
- Automatische Nachbestellung
- Rückverfolgbarkeit vom Samen bis zum Teller
Gebaut für die professionelle Küche.
Wo Frische wächst, nicht geliefert wird.
Installation im Gastraum
Platzierung an der Bartheke
Integration in die Bistroküche
Mit einem Modul beginnen. Auf fünf skalieren.
Das M60 ist als modulares Säulensystem konstruiert. Jede Einheit wird direkt auf die darunterliegende gestapelt — mit präzisionsgefertigten Verbindern, ohne Werkzeug, ohne sichtbare Befestigungen.
Eine Säule aus fünf Modulen beansprucht eine Grundfläche von 60 × 40 cm und liefert dabei bis zu 8 kg Rettich pro Monat — ausreichend für ein Restaurant mit 60–100 Gedecken täglich.
12+ Sorten. Eine universelle Kartusche.
Sorte bei jedem Erntezyklus wechseln. Alle Kartuschen haben das gleiche Format — keine Hardware-Anpassung erforderlich.
Jedes professionelle Foodservice-Umfeld.
Restaurants & Gastronomie
— In Minuten vom Beet auf den Teller
Keine Abhängigkeit von der Kühlkette. Frische garantiert — unabhängig vom Lieferplan der Zulieferer. Bieten Sie Ihren Gästen eine Herkunftsgeschichte, die kein Logistiknetz nachbilden kann.
Hotels & Resorts
— Ein lebendiges Amenity
Einsatz im Frühstücksservice, in Spa-Küchen oder Lobby-Bars. Gäste erleben, wie das Produkt live wächst — ein greifbarer Beleg gelebter Nachhaltigkeit.
Schulen & Universitäten
— Ernährung und Bildung
Frische Greens für die Mensa — zugleich eine dauerhafte Ausstellung, die Lernende mit Lebensmittelsystemen und nachhaltiger Landwirtschaft verbindet.
Museen & Kulturstätten
— Hyperlokale Lebensmittel vor Ort
Cafés und Event-Catering servieren Produkte, die nur Meter vom Teller entfernt gewachsen sind — mit sichtbaren Produktionsdaten vor Ort für belastbares Nachhaltigkeitsreporting.
Feinkost & Spezialitätenhandel
— Ernte-Inszenierung am Point of Sale
Eine Fitotech-Säule schafft echte Differenzierung im Handel, erzeugt wiederkehrende Kartuschen-Umsätze und erzählt eine Geschichte, die Online-Kanäle nicht erreichen.
Kliniken & Wellness-Zentren
— Klinische Frische
Microgreens enthalten bis zu 40× die Nährstoffdichte ausgewachsener Blätter. Bieten Sie Ihren Kunden nachweislich überlegene Produkte — vor Ort angebaut, auf Abruf geerntet.
Ihre Zahlen — beide Modelle.
Ein M60-Modul hat zwei Anbauplätze. Jeder Platz liefert 0,8 kg Rettich pro Monat (4 Kartuschen, Wochenzyklus) oder 0,6 kg Erbsensprossen (3 Kartuschen, 10-Tage-Zyklus). Beide Plätze mit Rettich für 1,6 kg/Monat oder Sorten mischen für eine konstante Rotation.
Der Kauf für 899 € amortisiert sich allein durch die Betriebskostenersparnis in etwa 2,5–3 Jahren und ist danach günstiger als der Zukauf — schneller bei einer 5-Modul-Säule oder wenn die Winter-Großhandelspreise auf 80–90 €/kg steigen. Das Abonnement für 179 €/Monat ist kein Sparmodell: Es eliminiert die Anfangsinvestition und bündelt Kartuschen, kostenlosen Chargenersatz und die Plattform in einem festen Monatsbetrag. Bei beiden Modellen liegt der eigentliche Mehrwert in der Frische von der Ernte bis zum Teller, der Unabhängigkeit von der Lieferkette und einer belegbaren Nachhaltigkeitsgeschichte vor Ort.
Passen Sie die Werte an. Die Rechnung aktualisiert sich ehrlich — ohne versteckte Annahmen.
Bei diesen Werten keine Betriebskostenersparnis — der Mehrwert ist hier Frische, nicht der Preis.
€66 mehr als beim Zukauf
Das Abonnement verkauft sich über Komfort, garantierte Frische und null Anfangsinvestition — nicht über Kostenersparnis.
Nur Schätzwerte. Strom ca. 4 €/Modul/Monat; Ertrag 1,6 kg/Modul/Monat. Die 5-Modul-Säule wird als Paket berechnet (3.999 € einmalig oder 699 €/Monat). Ihre realen Zahlen hängen vom Sortenmix und lokalen Preisen ab.
"Die Frische, die man mit einer Ernte-zum-Teller-Spanne von dreißig Minuten erreicht, lässt sich über keine Logistikkette reproduzieren. Unsere Gäste merken das. Diese Besonderheit ist Teil dessen geworden, wie wir unsere Küche beschreiben."
— Küchenchef
Fine-Dining-Restaurant, Amsterdam
Drei Probleme. Ein System.
„Die Greens sterben im Kühlschrank"
Sie bestellen am Montag 1 kg. Am Donnerstag ist die Hälfte Matsch. Realer Verderb in Profiküchen liegt bei 30–40 %. Das ist Geld direkt im Müll.
Lebende Lagerhaltung.
Die Greens wachsen bis zum Moment des Servierens im Modul weiter. Haltbarkeit: 2 Wochen im Modul gegenüber 2 Tagen im Kühlschrank.
„Der Lieferant kommt zu spät. Schon wieder."
Falsche Sorte. Beschädigt bei Ankunft. Zwei Tage Verzögerung. Jeder Koch in Europa kennt diese Geschichte. Ihr Mise en Place hängt an der Logistik eines anderen.
Null-Kilometer-Logistik.
Ihr gesamter Monatsvorrat kommt als flache Trockenkartuschen in einem einzigen Paket. Lagerbar in jedem Schrank. Sie bestimmen den Zeitplan.
„Die Winterpreise sind Wahnsinn"
Qualitäts-Microgreens in Luxemburg oder Brüssel können im Januar 80–90 €/kg erreichen — wenn Sie überhaupt welche finden. Saisonalität zerstört die Menükonsistenz.
Fixkosten.
Ein fester Monatsbetrag. Keine Saisonspitzen, keine überraschenden Rechnungen, keine Mindestbestellmengen.
Zwei Modelle. Ein System.
Besitzen Sie die Hardware vollständig oder starten Sie ohne Anfangsinvestition. Beide Optionen enthalten das vollständige Fitotech-M60-Erlebnis.
Modul vollständig besitzen. Kartuschen werden bei Bedarf separat bestellt.
- 1 × M60-Modul — volles Eigentum
- 2 Anbauplätze, 60 × 40 × 40 cm
- 2 Starter-Kartuschen inklusive
- Stack-Verbinder — erweiterbar auf 5 Module
- Vollspektrum-LED-Panel
- 24 Monate Hardware-Garantie
- Monatliche Kartuschenkosten — 80 € / Monat (8 × 10 €)
Modul inklusive. Alles abgedeckt in einem festen Monatsbetrag. Jederzeit kündbar.
- M60-Modul inklusive — keine Anfangsinvestition
- 8 Kartuschen pro Monat enthalten
- Bis zu 1,6 kg frische Microgreens pro Monat
- Kostenloser Ersatz bei fehlgeschlagenem Zyklus
- Jederzeit kündbar — Modul wird zurückgenommen
- 24 Monate Hardware-Garantie
- All-inclusive-Monatspreis — 179 €
Kartuschen (beide Modelle) — 10 € pro Stück. 12+ Sorten. 7–10 Tage Wachstumszyklus. Mindestbestellmenge 12 Stück. Mengenpreise ab 50+. 5-Modul-Säule — Kauf: 3.999 € einmalig · Abo: 699 € / Monat. EU-weite Lieferung in Luxemburg, Belgien, Frankreich, Deutschland und darüber hinaus.
Eine Pauschale. Unbegrenzte Frische.
Keine Investition. Keine Einrichtungsgebühr. Modul und Kartuschen in einer monatlichen Pauschale — jederzeit kündbar.
Modul + 8 Kartuschen inklusive. Keine Einrichtungsgebühr. Jederzeit kündbar.
- M60-Modul inklusive — keine Anschaffung nötig
- 8 Kartuschen pro Monat inklusive — 4 pro Slot, Sorten nach Wahl
- Bis zu 1,6 kg frische Microgreens pro Monat — Rettich, Erbsensprossen oder gemischt
- Kostenloser Kartuschenersatz bei Fehlchargen
- Lieferung in Luxemburg, Belgien, Frankreich
5 Module + 40 Kartuschen pro Monat. Eine Lieferung. Spart €196 gegenüber Einzelpreisen.
- 5-Modul-Säule — bis 220 cm, 60×40 cm Grundfläche
- 40 Kartuschen pro Monat — volle Sortenrotation über alle 5 Module
- Bis zu 8 kg frische Microgreens pro Monat
- Priorisierter Support und kostenloser Ersatz
- Dedizierter Account Manager
Kein Abfall
Schneiden Sie nur, was Sie brauchen, wann Sie es brauchen. Null Verderb, null Abschreibungen.
Menü-Geschichte
Setzen Sie „Hausgewachsen" auf Ihre Speisekarte — eine Herkunftsgeschichte, die Gäste sich merken und die Ihre Küche abhebt.
Lieferunabhängigkeit
Keine Lieferungen abwarten. Keine saisonalen Preisspitzen. Ihr Vorrat kommt einmal im Monat, flach verpackt.
Fordern Sie eine Demo-Einheit für Ihre Küche an.
Wir installieren ein Fitotech M60 bei Ihnen vor Ort, führen Ihr Team durch die Bedienung und liefern eine vollständige Ertrags- und Kostenanalyse. Unverbindlich.
Unverbindlich. Wir antworten innerhalb von 24 Stunden.
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Erzählen Sie uns von sich und Ihrer Region. Wir melden uns innerhalb von 48 Stunden.
Antwort innerhalb von 48 Stunden. Keine Verpflichtung.